MIRABELLES SECHEES AU FOUR

Méthode de conservation un peu longue à réaliser mais la saveur du fruit est décuplée.
Il existe des méthodes beaucoup plus élaborées mais moi je vais au plus simple!
A vous de pousser ou non la déshydratation mais conservez tout de même suffisamment de pulpe!
Je conserve les fruits plusieurs semaines en boîte hermétique.
Vous pourrez utilisez les mirabelles séchées dans les plats sucrés ou salés.
Je vous donne rendez-vous demain pour une recette avec ces petites merveilles (recette salée évidemment)!

Fendre les mirabelles, ôter le noyau.

Déposer les fruits sur une plaque à four.

Enfourner à 80° dans un four à chaleur ventilée pour environ 4 heures en retournant de temps en temps.

Réserver dans une boîte hermétique.